Золотая середина

Порой человек тратит чересчур много усилий, чтобы сбросить несколько кило. А на самом ли деле они лишние? Что значит иметь «нормальный вес»?

Пожалуй, никто из нас не станет стремиться, чтобы вырасти до 1 м 80 см сантиметров, если его рост, допустим, 1 м 60 см. Или значительно уменьшить размер ноги, скажем, с 43 до 38. Вместе с тем многие пытаются внести изменения в свой вес посредством всевозможных диет, хотя все намерения могут оказаться безуспешными. Только порядка пяти процентов людей, которые снизили вес благодаря диетам, удерживают его в течение года.

Диетологи объясняют, что вес человека предопределён биологически, и это научно доказано. Тело инстинктивно регулирует коэффициент потребляемых и выделяемых калорий, то есть организм сам определяет естественный (стабильный) вес человека, когда он употребляет пищу, повинуясь потребности организма в питательных веществах.

Но у одних масса тела держится в пределах 50 килограмм, а у других колеблется и достигает 70-80 и больше. Какова причина?

Анализ генома показал наличие 430 генов, повышающих вероятность наличия лишних килограммов. Но тенденция к увеличению веса также зависит от социальных и культурных влияний окружения.

Всех, кто встревожен лишними килограммами, можно условно поделить на 3 категории.

«Полные от природы»

Это люди, у которых стабильный вес высок по генетическим причинам, сюда входят и гормональные особенности. Бытует мнение, что у полных людей нет большого желания противостоять еде. Но дело не в этом. Как показывает исследование, они едят, как и остальные, но их вес при этом остаётся высоким. Это связано с метаболизмом.

«Нестабильные»

Этих людей отличают существенные изменения веса в разный период жизни. Стрессовые ситуации, усталость, печаль, хандра влекут за собой увеличение веса, поскольку эта категория людей имеет склонность «заедать» негативизм.

«Испытывающие постоянное неудовлетворение»

«Точка равновесия» у них находится в диапазоне нормы, но они всё равно мечтают сбросить вес. Как пример. Представительница прекрасного пола, стабильный вес которой 60 килограмм, мучает себя диетами, чтобы иметь вес в пределах 55 килограмм, - это сродни тому, как если бы организм должен был вести постоянную борьбу, чтобы добиться снижения температуры с 370 С до 36,50 С. Другими словами, они ведут ежедневную борьбу сами с собой.

Чтобы определить свой стабильный вес, существует индекс Кетле (ИМТ) - величина, позволяющая косвенно судить о том, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной. Расчет происходит делением веса на рост в квадрате. Нормой считается показатель в пределах от 18,5 до 25, тогда как ниже 18,5 считается худобой, а промежуток между 25-30 сигнализирует о предожирении.

Специалисты считают, что промежуток между нормой и личным ощущением комфорта плюс-минус 5 килограммов является приемлемым. Сезонные скачки веса также вполне естественны. Но если разница между стремлением и действительностью составляет больше 10 килограммов, то, по всей вероятности, за требованиями к весу кроется что-то ещё.

Размышляя о своих ориентировочно лишних килограммах, человек склонен переставлять местами причины и следствия. Не только набранный вес помеха счастью и комфорту, но и душевное состояние являются причиной прибавления кило. Это касается и воображаемых лишних килограммов, незаметных окружающим, кроме самого владельца.

У человека есть большое количество потребностей, которые он старается восполнить при помощи еды. Что для человека еда?

·         Источник энергии, помогающий удовлетворить потребности организма в питательных веществах.

·         Получение удовольствие. Сюда входит: вкус, цвет, запах, эстетический вид, сервировка и многое другое.

·         Нарастание эмоциональных впечатлений (например, в одно время с просмотром телевизионных программ).

Последний пункт, безусловно приводит к избытку питательных веществ. И если ставить себе рамки: «Чтобы быть красивой – ограничь удовольствия», то это влечет к глубокому конфликту. «Кому нужна жизнь, если нет удовольствий!» В результате человек пренебрегает ограничениями, но лишается уважения к себе.

Специалисты считают жёсткие диеты нарушением пищевого поведения. Организм находится в полнейшей растерянности от происходящего, в предвкушении голодания он начинает вносить изменения в обмен веществ, экономить, делать запасы на «чёрный день».

Оптимальный вариант не допустить этого – расстаться с этой идеей. Организм нельзя держать в недостатке энергии. Напротив, он должен быть спокоен, что каждый раз будет получать питательные вещества в требуемом объеме. Это является гарантией стабильного веса и правильного обмена веществ.

Борьба со своим организмом не имеет перспектив и наносит вред. С ним лучше разумно сотрудничать.

Можно постараться вести журнал наблюдений, какое количество и какие именно продукты были съедены в течение дня. Это даст пищу для размышлений.

1.    Поможет оценить, что спровоцировало принять пищу, хотелось ли кушать на тот момент или не особо.

2.   Даст реальные данные о калориях и пищевой ценности съеденных продуктов. Таблицы калорийности здесь придут на помощь.

3.    Упростит задачу по оцениванию рациона. Из длинного списка еды можно выделить, то от чего сложно отказаться, а с чем расстаться можно без сожаления.

Такой подход гораздо эффективнее.

Для нахождения своего истинного, комфортного веса, прежде всего нужно научиться правильно питаться – умеренно и сбалансированно. И тогда организм сам найдёт свою «золотую серединку»!

 Больше интересных материалов читайте на этом сайте https://fermencol.ua.